沙茶酱2汤匙、让人洗净鲜虾，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙

　　8、茶酱脆皮生姜适量、让人这样是销魂虾为了方便入味。

　　7、味沙中火烧开。茶酱脆皮生抽适量、让人葱白适量、销魂虾趁热装碟即可。味沙锅烧热油，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人虾炸酥脆后，销魂虾先稍腌制下，味沙

　　2、这一步是最重要的，

　　小贴士：

　　1、

　　6、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，可以方便入味。

　　食材：鲜虾400克、

　　3、用不锈钢小锅装适量油，

　　5、

　　2、不然虾会带有苦味。

　　4、

　　3、油适量

　　做法：

　　1、用剪刀剪去虾脚，放姜丝，就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

从虾肚中间切开，将虾肚中间划开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　4、鲜虾处理好后，